СВЕТОВНА КУХНЯ...

Подреди публикациите

Грузински пай с чесън и спанак

Необходими Продукти за тестото брашно – 600 г сол – 1 ч.л. масло – 225 г вода – 100 мл оцет – 2 с.л. за плънката чесън – 3 глави яйца – 5 бр. спанак – 100 г кашкавал – 150 г настърган вода – 200 мл

Марокански пай Бастия

Необходими Продукти пилешки бутчета – 4 бр. цели лук – 1 глава канела – 1 пръчка джинджифил – 2.5 см корен куркума – 1/4 ч.л. вода – 600 мл кориандър – 3 с.л. магданоз – 3 с.л. стафиди – 40 г бадеми – 40 г бланширани яйца

Зеле Съмърсет

Необходими Продукти лук – 1 глава масло – 30 г зеле – 500 г червено ябълка – 1 бр. круша – 1 бр. захар – 1 с.л. кафява оцет – 65 мл винен сайдер – 60 мл ябълков сладко – 2 с.л. от боровинки черен пипер сол

Италианско предястие с пъпеш и козе сирене

Необходими Продукти пъпеш – 400 г шунка – 200 г салата Aйсберг – 1 бр. босилек – 3 стръка мента – 3 стръка козе сирене – 200 г за соса чесън – 2 скилидки орехи – 50 г зехтин – 4 с.л. олио – 2 с.л. соев

Пълнена патица със сос Периго

Необходими Продукти патица – 1 бр. печурки – 200 г лук – 1 глава кайма – 300 г свинска и 300 г телешка масло – 50 г брюкселско зеле – 250 г червено вино – 50 мл олио – 3 с.л. бульон – 250 мл от кубче,

Как да приготвим идеален милфьой

Милфьой е познат като френски десерт, но неговият истински произход все още не е установен. Името му в превод означава хиляди листа, но се среща и като Наполеон. Французинът Пиер ла Варен за първи път описва рецептата на десерта през 1651 г. По-късно Мари Антон Карем я

Как да си приготвим камбала

Почитателите на риба най-вероятно знаят какво е камбала. За останалите ще обясним, че това е океанска, морска или речна дънна риба, роднина на калкана, наричана още писия. Среща се най-вече в южните топли води на Атлантическия океан. Камбала има сочно и крехко месо със съвършено бял цвят.

Поло кон аррос

Необходими Продукти ориз – 360 г пилешки бутчета – 4 – 6 бр. домати – 300 г чесън – 6 скилидки лук – ½ голяма глава моркови – 1 бр. чушки – 1 малка пиперка, червена бира – 300 милилитра кориандър – на зърна, на вкус кимион

Потахе – кубинска супа с нахут

Необходими Продукти нахут – 450 г зехтин – 1/4 ч.ч. студенопресован лук – 1 голяма глава кромид чушки – 1 голяма зелена чесън – 3 скилидки, обелени сол – 1 ч.л. черен пипер – 1/2 ч.л. прясно смлян чоризо – около 250 г, обелено шунка – около

Агнешко бутче по испански

Необходими Продукти агнешко месо – 1 бр. бутче около 2.5 кг бекон – 200 г чесън – 1 глава лук – 3 глави лимони – 2 бр. сок червено вино – 150 мл мед – 1 с.л. риган черен пипер сол Приготвяне на Агнешко бутче по испански

Пастичио със сьомга и скариди

Необходими Продукти масло – 70 г спагети – 350 г сьомга – 200 г пушена скариди – 280 г почистени сос бешамел пармезан – 115 г настърган сол Приготвяне на Пастичио със сьомга и скариди Намазнете форма за печене. Сварете пастата, отцедете я и смесете с 55

Уникални спагети Бързо, лесно, вкусно

Необходими Продукти спагети – 1 пакет доматен сос – 1 – 2 бурканчета готов наденица – 1 – 2 бр. сирене – 1 бучка Приготвяне на Уникални спагети Бързо, лесно, вкусно Размерът на спагетите е хубаво да е 7, 8 или 9, от което се определя дебелината

Идеи за скара от цял свят

На мнозина от нас ни е писнало да се храним с така популярните наденици, кюфтета, кебапчета и какво ли още не, което сме свикнали да приготвяме на скара сякаш по инерция. Ето няколко нестандартни идеи от световната кухня, с които ще разнообразите приготвеното на скара меню. Желирани

Пиле с червено вино по молдовски

Необходими Продукти пиле – 1 бр. лук – 1 глава олио – 30 мл червено вино – 100 мл доматено пюре – 1 с.л. целина – 1 стрък зелената част сол – 2 щипки Приготвяне на Пиле с червено вино по молдовски Пилето се измива, подсушава се,

Топ 10 на екзотичните ястия

Под термина екзотично ястие всеки може да разбира нещо съвсем различно, в зависимост от това в коя част на земното кълбо се намира. Така например за нас изглежда съвсем нереално да ядем кучешко месо, което е характерно за азиатските народи, докато за индийците например пък да е

Топ 10 на екзотичните ястия

Под термина екзотично ястие всеки може да разбира нещо съвсем различно, в зависимост от това в коя част на земното кълбо се намира. Така например за нас изглежда съвсем нереално да ядем кучешко месо, което е характерно за азиатските народи, докато за индийците например пък да е

Как да готвим боб адзуки

Бобът адзуки, малко познат в България, е вид червен боб, силно разпространен в азиатските държави. По качества той по нищо не отстъпва на нашенския боб, но се приготвя много по-бързо. Много богат е на протеини и в сравнение с останалите бобови култури не е толкова трудносмилаем. В

Немски бисквити

Необходими Продукти брашно – 250 гр. яйца – 1 бр. масло – 100 гр. захар – 100 гр. ванилия – 1 бр конфитюр Приготвяне на Немски бисквити Брашното с маслото, захарта, яйцето и ванилията се размесват добре. Разделя се тестото на две части и се разточват продълговати