ОТ МАЙСТОРА...

Подреди публикациите

Свински жулиени с лук и картофено пюре

За тази рецепта ви е нужно или свинско бон филе или контра филе. С бон филе става много по добре, самото месо е по крехкоц и става много по – бързо. Нарязвате на жулиени месото и в силно нагорещен тиган го запържвате. Още преди да е готово

Пилешки филенца панирани в корнфлейкс

За тази рецепта ви е нужно пилешко филе, което нарязвате на по малки филенца. Леко ги начуквате, за да може при пърженето да не останат сурови. Овалвате ги в горчица, разбъркана с малко заквасена сметана. Корнфлейкса го начуквате да стане почти на прах и в него панирате

Пиле с гъби и талиатели

Предлагам ви една също надявам се приятна рецепта, която ще ви хареса според мен. За нея са ви нужни талиатели, които сварявате във вряща подсолена вода. След като са готови ги прецеждате и ги охлаждате със студена вода. Добавяте им малко зехтин или олио и ги разбърквате

Агнешка дроб сърма

Предлагам ви една почти класическа рецепта за агнешка дроб сърма, която е със заливка. За нея трябва да имате агнешки дреболии, които сварявате в подсолена вода. След като са готови прецеждате и запазвате бульона, ще ви трябва за по късно. Като изстинат дреболиите ги нарязвате на малки

Свинско бон филе със сос и картофен огретен

Предлагам ви една рецепта, която надявам се като много други мои ще ви хареса. За нея най – добре е първо да приготвите гарнитурата, защото става по – бавно и изисква повече време. Обелвате картофи, нарязвате ги на тънки шайби и в подходяща тавичка ги слагате, като

Картофи със сметана и кашкавал

Предлагам ви една рецепта с картофи, която надявам се ще ви хареса и ще очаквам коментарите ви за нея. За нея първо обелвате картофитеи ги нарязвате на кубчета с големина около по сантиметър. Сварявате ги в подсолена вода до пълна готовност. Изцеждате ги от водата. Докато се

За вегетарианците

Предлагам ви нещо за тази част от хората, които предпочитат най – вече зеленчуците. Надявам се, че ще им хареса моето плато, което съм приготвил и вие виждате на снимката. За да го приготвите и вие са ви нужни няколко вида зеленчуци, а по – точно картофи,

Свинско бон филе със сос и картофен огретен

Здравейте! Предлагам ви една рецепта, която надявам се като много други мои ще ви хареса. За нея най – добре е първо да приготвите гарнитурата, защото става по – бавно и изисква повече време. Обелвате картофи, нарязвате ги на тънки шайби и в подходяща тавичка ги слагате,

Пене с пиле и броколи

Здравейте приятели! Представям ви новата си рецепта. За нея са ви нужни пилешки гърди, които нарязвате на жулиени ( ивички ) . Отделно нарязвате на много ситно малко стар лук, който запържвате в нагорещена мазнина и добавяте и пилешкото месо. След като се позапържи добре сипвате малко

Кюфтета с бекон и кашкавал

Здравейте! Предлагам ви едни прекрасни кюфтета, които надявам се ще ви харесат. Приготвянето им е изключително бързо. За тях  ви нужна кайма смес от телешко и свинско месо. Отделно нарязвате на ситничко стар лук, бекон на кубченца и кашкавал също на кубченца. Омесвате много добре каймата, като

Пене със сушени домати

    Здравейте отново. Предлагам ви рецепта, която надявам се като много други ще ви хареса. За да я приготвите първо трябва в подсолена и с малко олио вряща вода да сварите пене паста, която се продава навсякъде по магазините, а на снимката, която съм направил може

Шоколадово суфле

 Здравейте! Предлагам ви рецепта за шоколадово суфле, която надявам се ще се получи, след като я направите и ще очаквам вашите мнения и коментари. Продуктите; които ви давам са за 8 порции. А те са: натурален шоколад – 200 грама масло – 200 грама захар – 300

Коктейлни Хапки

  Здравейте !Предлагам ви коктейлни хапки,  които са подходящи за коктейли,  кафе-паузи и други събития. Ако имате интерес може да се свържете с мен на редакционният имейл или телефон за повече подробности!   Майстор – Готвач  Росен Николов

Домати с авокадо и фета сирене

  Здравейте! Предлагам ви една салатка малко нетрадиционна, но се надявам да ви допадне и най – вече да ви хареса. За нея са ви нужни домати, които много добре измивате и ги нарязвате на полумесеци. Авокадото, което ше използвате трябва да бъде леко мекичко, което значи,

Сирене по шопски

  Предлагам ви рецептата за едно традиционно българско ястие. В гювече на дъното поставяте червени чушки нарязани на жулиен и предварително малко запечени, отгоре малко масло, върху него поставяте около 200 грама сирене натрошено на едри парчета. Поръсвате с малко чубрица, слагате няколко резанчета пресен домат, една

Свински карета на плоча

  Здравейте! Предлагам ви нещо класическо, което е подходящо за всеки сезон и се харесва от много голям брой хора по моя скромна преценка. А това именно са едни прекрасни мръвчици на скара, в моя случай аз съм ги приготвил на плоча, но това не е от

Домашно пържени кюфтета

  Здравейте! Отново съм при вас и ви предлагам тези прекрасни кюфтенца, които наистина се получиха много добре, уверявам ви! Рецептата е съвсем елементарна, но крайния резултат е наистина уникален. Нужна ви е кайма смес от свинско и телешко месо в съотношение 60 на 40% . Нарязвате

Кюфтета от лапад

Предлагам ви рецепта за едни чудесни кюфтета от лапад, които надявам се ще ви харесат. За целта сварявате ориз на тенджера в съотношение 3 кък 1 . Бланширате лападът в подсолена вряща вода за около 10 минути и го изцеждате. Сварявате обелени нарязани на едро картофи и