СЪВЕТИ...

Подреди публикациите

Шоколадови трикове, с които ще превърнете простия десерт в шедьовър

Малцина могат да устоят на десерт или сладкиш, украсен с шоколад. С шоколадовите трикове, които ви предлагаме, можете да превърнете обикновеното печиво в луксозна, съблазнителна торта и да придадете професионален вид на простички десерти. Покритие с шоколадов аромат Прави се с растително масло, лесно се топи и

Как да мариноваме зеленчуци

Погрешно е да се мисли, че само месните продукти, рибата и морските деликатеси могат да се мариноват. Голяма част от зеленчуците подлежат също на мариноване. Може това да не важи за зелените салати например, но зеленчуци като гъби, моркови и тиквички спокойно могат да бъдат мариновани, като

Как да сушим джоджен

Джодженът, познато още като гьозум и нане, е многогодишна подправка със силен и запомнящ се аромат. Употребата му у нас е добре застъпена. С него се подправят всякакви ястия като супи, чорби, яхнии, различни ястия с месо, плънки и други. Силният му аромат го прави труден за

Важните стъпки, когато приготвяме задушени ястия

Задушените ястия като яхниите са сред най-често приготвяните, защото могат да бъдат поднесени както на обяд, така и на вечеря. Дали ще са сервирани топли или студени и дали ще съдържат месо или ще са постни е въпрос на предпочитание, но обикновено се приготвят със сос, който

Студени или горещи храни?

Ежедневието ни много често не ни позволява да се храним така, както искаме – хапваме на крак, често нямаме време за правене на някакви по-специални или здравословни гозби. Всъщност да се храним здравословно означава не само да консумираме определена по вид храна, от значение е и как

Червена-турска или оранжева леща – какви са разликите

Лещата се отнася към протеиновите продукти с растителен произход. В една порция готова за консумация леща се съдържат толкова протеини, колкото и в порция месо. Освен това, в нея има много сложни въглехидрати, минерални соли и растителни влакна. Всичко това прави лещата много хранителен и полезен продукт.

Намалете калориите в ориза с този малък трик

Учени от Шри Ланка откриха начин, с който могат да бъдат намалени приеманите калории при консумация на ориз. Зърнената култура е основна част от менюто на острова, разположен в южната чат на индийския субконтинент. Специалистите са установили, че когато оризът се свари с една чаена лъжица кокосово

Как правилно да варим боб

Бобът, особено зрелият боб, е една от любимите храни на българите и спокойно може да се нарече национално ястие. Независимо дали е приготвен на чорба, на яхния или на салта, той неизменно присъства на нашата трапеза. За разлика от много други продукти, които могат да бъдат приготвени

Как да вложим лавандула в ястията

Билката лавандула е добре позната на кулинарите. Листенцата ѝ се използват при приготвянето на редица ястия и специалитети. Добавя се в основни ястия, винени сосове, дори шоколадови десерти. Лавандулата се отглежда на първо място като билка. От нея се извлича етерично лавандулово масло, произвеждат се продукти срещу

Лесни ястия за йенска тенджера

В йенска тенджера се приготвят лесно вкусни ястия. Йенската тенджера никога не се слага в гореща фурна, тъй като стъклото ще се спука. След изваждането от фурната не се оставя върху много студена повърхност. В йенската тенджера се приготвя вкусно ястие с кайма и ориз на слоеве.

Как да готвим червена леща

Червената леща, която доскоро беше не дотам позната на българските домакини, вече се вихри спокойно и в нашата кулинария. Освен че има атрактивен цвят, тя е много вкусна и се приготвя бързо и лесно. Богата е на много фибри, антиоксиданти, фолиева киселина, калий, фосфор и магнезий, което

Кои храни ни правят по-интелигентни?

Едно интересно проучване установило, че провеждането на тестове за интелигентност при възрастните дава по-добри резултати под акомпанимента на класическата музика на В. А. Моцарт. И с годините все повече учени се опитват да открият дали някои храни не повлияват мисловната дейност в положителна насока. Оказва се, че

Оставете печурките за 1 час на слънце преди готвене

Печурките могат да трансформират UV светлината във витамин D и да бъдат толкова ефективни, колкото са ефективни хранителните добавки, които съдържат витамина, смятат учени. Условието е преди готвене да ги оставите на слънце за около 60 минути – учените са установили, че дори преминаването им през термична

Кулинарно приложение на прошуто

Прошутото е сред най-вкусните месни деликатеси. Той е сред основните, използвани в средиземноморската кухня. У нас еквивалент на прошутото са веяните и сушените меса. Прошутото води своето начало от Италия. Истинското прошуто се приготвя от свински бут. Той се маринова и остава да зрее в специфични условия.

Как да готвим боб адзуки

Бобът адзуки, малко познат в България, е вид червен боб, силно разпространен в азиатските държави. По качества той по нищо не отстъпва на нашенския боб, но се приготвя много по-бързо. Много богат е на протеини и в сравнение с останалите бобови култури не е толкова трудносмилаем. В

Как да ограничим количеството приемана захар

Основният проблем при приемането на захар е, че изяждаме прекалено големи количества от нея, а в повечето случаи дори не усещаме, че става така. Ежедневно консумираме захар – това започва още с кафето сутрин, което се подслажда с 1 -2 лъжички. По-късно през деня се изпива поне

Как да направим перфектните тортелини

Тортелините са това за италианците, което са пелмените за руснаците. Този вид паста е с плънка и може лесно да бъде приготвен в домашни условия. Така със сигурност ще знаете съставките на тортелините, ще можете да си изберете сами техния пълнеж и да ги приготвите с подходящия

Нежни ябълкови мъфини

Зарадвайте близките си с ябълкови мъфини, които направо се топят в устата. За дванадесет мъфина ще са ви необходими две ябълки, 250 грама брашно, сто грама кафява захар, две чаени лъжички бакпулвер, една чаена лъжичка сода, половин чаена лъжичка сол, половин кофичка кисело мляко, шестдесет милилитра олио,