ВКУСНИТЕ...

Подреди публикациите

Агнешка дроб сърма

Предлагам ви една почти класическа рецепта за агнешка дроб сърма, която е със заливка. За нея трябва да имате агнешки дреболии, които сварявате в подсолена вода. След като са готови прецеждате и запазвате бульона, ще ви трябва за по късно. Като изстинат дреболиите ги нарязвате на малки

Свинско бон филе със сос и картофен огретен

Предлагам ви една рецепта, която надявам се като много други мои ще ви хареса. За нея най – добре е първо да приготвите гарнитурата, защото става по – бавно и изисква повече време. Обелвате картофи, нарязвате ги на тънки шайби и в подходяща тавичка ги слагате, като

Как да разнообразите традиционните български ястия

  Модата е навсякъде около нас – не само при дрехите и прическите, но във всичко, като образование, филми, забавление и дори храната. Ако преди няколко години беше модерно да се храните навън или да ядете бърза храна, днес нещата се промениха. Готвенето вкъщи е на мода,

Коледна пуйка

    Продукти: 3 кг пуйка настъргана кора от 1 портокал сок от 1 портокал 2 с. л. мед 3 с. л. зехтин сол смлян черен пипер суха мащерка Приготвяне: • Фурната се нагрява на 180 С. • Огнеупорна тава се застила с хартия за печене. •

Бърз изварен щолен

    Продукти: 125 г марципан 2 и 1/2 ч. ч. брашно 1/2 ч. ч. захар 2 ч. л. бакпулвер 1/2 ч. л. сол 1/2 ч. ч. студено краве масло 1 ч. ч. Рикота или извара 1 яйце 1/3 ч. ч. прясно мляко 2 с. л. ром

Коледни Захарни сладки

    Необходими продукти: 2 1/4 ч.ч. брашно 1 ч.л. бакпулвер 1/2 ч.л. сол 12 с.л. масло, меко (170 гр) 3/4 ч.ч. захар 1 голямо яйце 1 ч.л. ванилов екстракт 1/2 ч.л. ситно настъргана кора от лимон Приготвяне: Смесете брашното, бакпулвера и солта в купа. С миксер

Френска палачинка за Коледа

    Френска палачинка за Коледа е предложението ни за онези, които спазват традицията и на Бъдни вечер сервират на трапезата постни ястия. Нека да разчупим стереотипите и да поемем глътка въздух с нещо изтънчено и вкусно. Продукти: /за палачинката/ 5 с.л. масло; 2/3 ч.ч. ръжено брашно;

Коледни курабийки

    Удължете Коледното настроение с нашите Коледни курабийки Продукти: ¾ ч.ч. краве масло, 1 ч.ч. брашно, ½ ч.ч. кафява захар, 100 г сладко от ягоди, 100 г Коледни курабийки шоколадови пръчици, ½ ч.ч. кристална захар, ½ ч.ч. пудра захар, 6 с.л. прясно мляко, 1 яйце, 1

Капама за коледната трапеза

    Едно традиционно коледно ястие, което ще донесе много положителни емоции на вашата трапеза. Всичко, което ви трябва е следните продукти и много настроение за направата му. 1 пиле; 1/2 кг телешко месо; 1/2 кг свинско месо; 300 г кайма; 300 г пушени гърди; 200 г

Коледно свинско печено от Монтана

    Едно чудесно предложение за коледната трапеза, което ще ви даде възможност да се изявите като майстори-готвачи. Ето какво ви е нужно за осем порции: 2 кг свинско месо; 1 к.ч. лимонов сок; сол; черен пипер; 1 к.ч. сметана; 1 щип. канела; 1 щип. естрагон; 1

Коледни сладки със семенца и ядки

    Дойде ред и на невероятната рецепта за коледни сладки на Йоли. Тези сладки се превърнаха в абсолютен фаворит на всички мои приятели, които ги опитаха. Прекрасен вкусов баланс между хрупкаво, но крехко тесто, ухаещо на мед, както и плънка, която ще накара вкусовите ви рецептори

Иван Манчев: За мен готвенето е религия!

Интервю на Шеф Иван Манчев  специално за “ВКУСНИТЕ”! Всеки знае кой е Иван Манчев. Или поне всеки го е виждал. Той е главния готвач в предаването „Черешката на тортата”. Собственик на ресторант „Кактус”, той има  широко поле за изява. Иван Манчев е председател на БАПГ. Той обича

С какви храни и ястия да поднесем Совиньон блан

    Когато става въпрос коя храна с какво вино да се съчетае, трябва да се знаят основни правила. Едно от тях е, че ароматът на виното не трябва да бъде потискан от прекалено силния аромат на ястията. Когато поднасяте изискано и уханно вино, каквото е Совиньон

Идеалните летни десерти

    Десертите, които са най-подходящи за летния сезон, , са или замразени или поне охладени. Ние ви предлагаме три рецепти за десерти, които не изискват дълго време за приготовление, но стават вкусни. Първото предложение наподобява плодова салата: Ябълки с цедено мляко и целувки Необходими продукти: 3

Домашна паста

    Необходими Продукти: брашно – 500 г яйца – 2 броя зехтин – 2 с.л. вода Приготвяне: Пресейте брашното на плота, направете кладенче и испете в него разбитите яйца и зехтина. Постепенно забъркайте с голяма лъжица тестото. Трябва да се получи плътно тесто, като при нужда

С какво да задоволим глада между храненията?

Неизбежно е да огладнеете между основните хранения и точно тогава се появяват изкушенията под формата на бисквити, солети, шоколад… За да избегнете консумирането на излишни калории, трябва да подберете правилните храни. Комбинирайте плод и протеин. Хапнете ябълка и чаша нискомаслено мляко, за да подобрите метаболизма си и

Картофите – варени, печени, пържени и други

Картофите – варени, печени, пържени; бели, жълти, червени; ранни, късни – са сред най-използваните в кулинарията зеленчуци. Те са най-широко отглежданите сред клубеновите растения в света и са на четвърто място по обема на суровата продукция (след ориза, пшеницата и царевицата), но това високо място се дължи

Коктейлни Хапки

  Здравейте !Предлагам ви коктейлни хапки,  които са подходящи за коктейли,  кафе-паузи и други събития. Ако имате интерес може да се свържете с мен на редакционният имейл или телефон за повече подробности!   Майстор – Готвач  Росен Николов