Шаран с елда

carp-buckwheat

Необходими Продукти
  • шаран – 1 бр. по – голям
  • лук – 2 глави кромид
  • олио – 4 – 5 с.л.
  • елда – на око, в зависимост от шарана
  • галета
  • сол
  • черен пипер

Приготвяне на Шаран с елда

Шаранът се почиства, измива и подсушава. Леко се посолява.

За плънката сварете елдата на тих огън в двойно повече вода, отколкото е количеството ѝ – варенето продължава, докато течността се изпари.

Успоредно с това запържете в мазнината накълцания лук и добавете сварената елда. Овкусете със сол и пипер и напълнете шарана с тази плънка, като го зашиете.

Сложете го в намазнена тава и го намазнете и отвън. Ако ви е останала елда, може да я разпределите около шарана. Сложете пълнения шаран да се изпече 2 загряна на 180-200 градуса фурна за около 45 минути или до готовност.

Снимка: gotvach.bg   Източник: gotvach.bg