Карибска салата

salad-chicken-chips

Необходими Продукти
  • пилешки гърди – 2 бр. без кожа и обезкостени
  • Сос Терияки – 1/2 ч.ч.
  • домати – 2 бр. без семки и нарязани ситно
  • лук – 1/2 ч.ч. нарязан
  • люти чушки – 2 ч.л. стрити сухи
  • кориандър – 2 с.л. нарязан
  • горчица – 1/4 ч.ч. дижонска
  • мед – 1/4 ч.ч.
  • захар – 1 и 1/2 с.л. бяла
  • олио – 1 с.л. растително масло
  • ябълков оцет – 1 и 1/2 с.л.
  • лимонов сок – 1 и 1/2 ч.л.
  • маруля – около 300 г микс зелени салати
  • ананас – около 250 г отцеден от сока
  • чипс – 4 чаши царевица тортила

Приготвяне на Карибска салата

Залейте пилешките гърди със соса Терияки и оставете да се маринова на хладно за около 2 часа.

Смесете доматите с лук, стритите люти чушки и кориандъра. Оставете така приготвената салса в хладилника, докато дойде реда ѝ.

Разбъркайте в купичка горчицата, мед, захарта, олиото, оцета и лимоновия сок. Сложете и този сос в хладилника.

Загрейте добре грил тиган или скара и сложете пилето да се изпече до готовност от двете страни (по 6-8 минути на страна) – соковете от пилето трябва да се избистрят.

Разпределете микса от зелени салата в големи чинии, залейте отгоре със салсата, добавете по малко нарязан ананас (може и него да запечете на скара), поръсете с натрошен чипс и сложете парчета нарязано пилешко. Полейте салатите със дресинга и поднесете.

Снимка: gotvach.bg   Източник: gotvach.bg