Щройзел с праскови

crumble-peach-apricot

Необходими Продукти

  • за тестото
  • брашно – 250 г
  • яйца – 1 бр.
  • захар – 100 г
  • масло – 100 г
  • бакпулвер – 1/2 ч.л.
  • за плънката
  • праскови – 4 бр.
  • лимони – 1 бр.
  • захар – 2 с.л.
  • бадеми – 50 г филирани
  • за поръсване
  • пудра захар – 2 с.л.

Приготвяне на Щройзел с праскови

Брашното се смесва със захарта, бакпулвера и маслото до образуване на трохи. Добавя се яйцето и се разбърква добре. Кората на лимона се настъргва, обелва се останалата кора, махат се семките и белите ципи и лимонът се нарязва на ситно.

Прасковите се разрязват на две, костилките се махат и плодовете се режат на ситни кубчета. Смесват се с лимоновата кора и нарязания лимон. Добавя се захарта и половината бадеми. Тестото се разделя на три части.

Едната се слага на дъното на малка тавичка, постлана с хартия за печене. От втората част се правят стенички.

Върху тестото се слага плодовата плънка, поръсва се с останалото тесто и отгоре се поръсва с останалите бадеми. Пече се на водна баня около час на 160 градуса. Поднася се, поръсен с пудра захар.

Снимка: gotvach.bg   Източник: gotvach.bg