Пълнени тиквички с домати и кашкавал

stuffed-zucchini-onion-tomato

Необходими Продукти

  • тиквички – 4 бр. млади
  • лук – 1 глава
  • чесън – 1 скилидка
  • домати – 3 бр.
  • галета – 4 с.л.
  • кашкавал – 100 г настърган
  • копър – 3 с.л. нарязан
  • сол – 2 щипки
  • олио – 4 с.л.

Приготвяне на Пълнени тиквички с домати и кашкавал

Тиквичките се измиват добре и се разрязват през средата на две по дължина. Сърцевината се изгребва и се нарязва на ситно.

Чесънът се нарязва на ситно, лукът се реже на кубчета. Чесънът и лукът се запържват в олиото до прозрачно, след това се добавят нарязаните тиквички. Пържи се при непрекъснато бъркане, докато се изпари течността. Добавя се половината от солта.

Доматите се попарват с вряла вода, обелват се и се пасират. Добавят се към тиквичките, разбърква се и всичко се готви на бавен огън 4 минути. Галетата се смесва с половината настърган кашкавал, добавя се копърът и се разбърква. Добавя се в плънката.

С останалата сол се поръсват половинките тиквички, които се редят в намазана с мазнина тава. Пълнят се с готовата плънка и се поръсват с останалия кашкавал. Пекат се 20 минути на 190 градуса.

Снимка: gotvach.bg   Източник: gotvach.bg