Кайсиев тарт татен

apricot-tart-tatin1

Необходими Продукти

  • прясно мляко – 500 мл
  • масло – 2 с.л.
  • яйца – 1 бр.
  • брашно – 150 г
  • бакпулвер – 1 ч.л.
  • кафява захар – 100 г
  • кайсии – 10 бр.

Приготвяне на Кайсиев тарт татен

Маслото се разтопява, без да кипва. Млякото се смесва с яйцето и маслото и се разбърква. Брашното се смесва с бакпулвера и 1 супена лъжица захар. Добавя се млечната смес и се разбърква.

Кайсиите се разрязват, костилките се отстраняват. В тава с дебело дъно се наливат 50 милилитра вода и се добавя останалата захар.

Загрява се на котлона, докато захарта се разтвори. Слагат се кайсиите и всичко се загрява, котлонът се намалява до минимум и след три минути тавата се сваля от котлона.

Тестото се излива върху кайсиите и се пече 25 минути на 180 градуса. Вади се от котлона, покрива се с подходяща по размер чиния и се обръща веднага.

Снимка: gotvach.bg   Източник: gotvach.bg